¿Qué es chlorella y para qué sirve? Chlorella es un alga verde que pertenece al grupo de las algas verdes. Contiene más ácido fólico y hierro que otros alimentos vegetales. La suplementación con Chlorella puede tener un efecto positivo en la reducción de los factores que predisponen a las enfermedades cardiovasculares y metabólicas, constituir un elemento que suple las carencias proteicas y también ser utilizada durante la desintoxicación del organismo.
En este artículo resolvemos los siguientes dudas:
- ¿Cómo dosificar la chlorella?
- ¿Se puede usar durante el embarazo o administrar a los niños?
- ¿Cuáles son los efectos secundarios de complementar este producto de superalimento?
Chlorella es un alga verde que se encuentra naturalmente en agua dulce. Debido a la riqueza de nutrientes y una serie de valiosas propiedades para la salud, se clasifica como un alimento funcional conocido como «superalimento«. La suplementación con Chlorella puede ser especialmente útil para los casos de anemia deficiencia de hierro, hiperlipidemia, desintoxicación del cuerpo, menstruación dolorosa, pero también para complementar proteínas valiosas en veganos y vegetarianos.
¿Qué es la chlorella? Propiedades y valor nutricional de las algas
Chlorella es un alga verde unicelular que pertenece al grupo de las algas verdes. Chlorella vulgaris o Chlorella común, es la especie más extendida del género. Chlorella se ha utilizado durante mucho tiempo como fuente de alimento. Es una composición rica y única de macro y microelementos, proteínas y aminoácidos esenciales (fenilalanina, isoleucina, leucina, metionina, treonina, lisina, triptófano y valina), ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (ácidos α-linolénico y linoleico, polisacáridos (D, B12, K) y minerales.
La chlorella contiene más ácido fólico y hierro que otros alimentos vegetales. También tiene un colorante, la clorofila, que le da un color verde y gracias al cual lleva a cabo el proceso de fotosíntesis. Además, contiene propiedades farmacológicas y biológicas valiosas para la salud. Se ha informado que la ingesta de chlorella puede inducir efectos inmunomoduladores, antioxidantes, antidiabéticos y antihipertensivos, protectores contra los efectos negativos del estrés oxidativo y reducir el riesgo de cáncer.
Como muestran los resultados de la investigación, la suplementación con chlorella puede afectar positivamente la reducción de los factores que predisponen a las enfermedades cardiovasculares, incluida la reducción del nivel de colesterol total. Su uso puede contribuir a la reducción del nivel de la fracción LDL (el llamado colesterol malo), la glucemia en ayunas, la presión arterial sistólica y diastólica. Además, la chlorella tiene un potencial efecto protector sobre las células hepáticas (hepatoprotector), desintoxicante y reduce el impacto negativo de los factores estresantes en el organismo.
¿Para qué usar la chlorella?
Se recomienda el uso de chlorella para suplir las carencias proteicas, cuyo alga contiene cerca del 58% de su masa seca. El perfil de aminoácidos de Chlorella es similar a las proteínas del huevo de gallina o la soja. Es una fuente de aminoácidos exógenos esenciales que deben ser aportados desde el exterior, ya que el organismo no los produce por sí solo. Por esta razón, se recomienda el consumo de Chlorella para personas con dieta vegana y vegetariana. Se debe introducir el uso regular de chlorella en caso de hipercolesterolemia, aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes o hipertensión arterial. Debido al efecto desintoxicante, se recomienda la suplementación con chlorella para limpiar el organismo de toxinas.
Hay estudios que confirman la eficacia de la suplementación con chlorella para apoyar el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro y el dolor menstrual. También se cree que tomar chlorella puede ser eficaz para aliviar los síntomas de depresión, hepatitis C, enfermedad del hígado graso no alcohólico, fibromialgia (enfermedad reumática crónica no inflamatoria de los tejidos blandos) o síndrome metabólico.
Suplementos de Chlorella: efectos secundarios del uso
Chlorella es bien tolerada por el cuerpo y se considera relativamente segura. La FDA (Administración Americana de Alimentos y Medicamentos) lo reconoció en 2014 como un producto seguro para la salud. Sin embargo, cabe añadir que en ocasiones el uso de chlorella también puede provocar algunos efectos secundarios. Ha habido algunos incidentes de efectos secundarios como diarrea, dolor abdominal y náuseas, sarpullido. Estos síntomas se observaron con mayor frecuencia en personas con hipotiroidismo o insuficiencia renal.
Chlorella se considera un alérgeno y, por lo tanto, puede agravar los síntomas de la alergia. En la literatura científica se registró el caso de un niño que desarrolló nefritis tubulointersticial aguda, anemia, aumento de los niveles de creatinina, disminución de los niveles de potasio, fósforo, ácido úrico, aparición de glucosa, aumento del número de leucocitos y proteínas en la orina, además, una reducción tasa de filtración glomerular (TFG). La función renal mejoró después del inicio de la terapia con glucocorticoides y la interrupción de la administración de Chlorella.
Cabe señalar que los datos publicados por GIS de 2018 y 2019 indicaron que en los suplementos dietéticos con chlorella disponibles en el mercado, hubo casos de hasta 30 veces la cantidad máxima permitida de HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos), que se consideran cancerígenos. Sustancias por esta razón, es fundamental elegir productos de fabricantes de confianza que produzcan de acuerdo con los más altos estándares.
¿En qué se diferencia la chlorella de la spirulina?
Tanto la chlorella como la espirulina se clasifican como las llamadas superalimento, debido a la riqueza de ingredientes y una serie de propiedades que promueven la salud. La chlorella es un alga verde clasificada como una planta. Por otro lado, el nombre espirulina se utiliza para describir los productos obtenidos a partir de cianobacterias del género Arthrospira, que suelen presentarse como biomasa verde-azulada, tornándose de color verde oscuro después del secado. A diferencia de la chlorella, la espirulina no es una fuente de vitamina B12.
La chlorella tiene propiedades desintoxicantes más fuertes y la espirulina tiene propiedades nutricionales. La espirulina contiene más proteínas, aproximadamente un 70 % en materia seca, y la chlorella aproximadamente un 58 %.
Chlorella — dosificación
Las preparaciones de Chlorella vienen en forma de tabletas, cápsulas, polvo o líquido: extracto de Chlorella. La dosis correcta, recomendada por el fabricante, se encuentra en el envase. Por lo general, se recomienda tomar de 3 a 5 gramos de chlorella al día, es decir, aproximadamente una cucharadita en forma de polvo. En el caso del extracto de chlorella, suele ser recomendable consumir unos 30 ml al día. Para lograr los mejores resultados, el tratamiento debe durar alrededor de dos meses. El período máximo de suplementación con Chlorella es de 6 meses. La Chlorella en polvo se puede disolver en agua hervida o jugo. Tiene un regusto específico a pescado, por lo que para neutralizarlo también puedes añadirlo al yogur, al kéfir o a los cócteles.
¿Se pueden administrar suplementos de Chlorella a los niños?
Los suplementos de Chlorella no deben administrarse a niños, mujeres embarazadas y durante la lactancia, a menos que su médico le indique lo contrario. A pesar de las numerosas propiedades que promueven la salud, también pueden causar efectos secundarios. En Suecia, se realizó un estudio en el que se complementó con chlorella a un grupo de 246 niños. Indica el potencial alergénico de los ingredientes contenidos en las algas. Especialmente en aquellos que son alérgicos al moho, los síntomas de alergia pueden empeorar a medida que se produce una reactividad cruzada.
¿Qué suplemento de Chlorella debería elegir? ¿Pastillas, cápsulas, polvo?
En las farmacias puedes encontrar preparados con chlorella en forma de comprimidos, cápsulas y polvos. Las tabletas de Chlorella se fabrican mediante prensado en frío de algas. La Chlorella de las paredes celulares rotas generalmente se encuentra en cápsulas. Ambas formas son fáciles de tomar y dosificar. La forma en polvo funcionará para las personas que tienen problemas para tragar tabletas y cápsulas. Sin embargo, no a todos les puede gustar el regusto a pescado, perceptible en la forma en polvo.
La forma del producto con chlorella no afecta la efectividad de la suplementación. La dosis correcta y el uso regular son clave. En el caso de formas sólidas, como cápsulas y tabletas, vale la pena prestar atención al contenido de la sustancia en una dosis. Además, un parámetro valioso es la estandarización del producto para el contenido de clorofila, vitaminas y hierro.
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